Войти
Культура клевер является прекрасным сидератом. Его высаживают, чтобы обогатить почву азотом, калием, фосфором, предотвратить рост сорняков, оздоровить грунт. Красные, розовые, белые цветочки «кашки» (так в народе называют это растение) содержат сладкий нектар, привлекающий пчел. Темой данной статьи станет клевер как медонос. Мы раскроем такие вопросы, как виды этой культуры, уровень медоносности, полезные свойства клеверного меда.
Клевер относится к семейству бобовых. Он выращивается как в средней полосе России, так и в северных регионах. Растение культивируется как двулетник, но может выращиваться как многолетник. Используется в качестве корма для скота, сидерата, прекрасного медоноса. Внешний вид травянистой культуры зависит от сорта. В большинстве случаев куст достигает 20-25 (белый), 60-80 (розовый) см, соцветья собраны в головки. Отличительное свойство клевера – трилистники.
Неприхотливое растение обладает множеством полезных качеств. Это позволяет использовать его в сельском хозяйстве, пищевой промышленности, здравоохранении. Белый, розовый, красный клевер содержит много растительного белка, а потому является весьма питательным кормом для животных. Заделанный в землю сидерат способен насытить почву необходимым количеством таких элементов, как азот, фосфор, калий. Широкое распространение получил клевер в медицине, так как содержит уникальные элементы флавоноиды, изофланы, повышающие иммунитет, помогающие бороться с воспалительными процессами. Клеверный мед по праву считается целебным.
Эта бобовая культура имеет несколько видов: белый, розовый, красный, персидский, кавказский, горный, золотистый, гибридный. Наибольшей популярностью среди медоносов пользуются белый, розовый и красный.
Произрастает на лугах, пастбищах, заброшенных пашнях, любит плотные почвы. Его можно встретить вдоль дорог, тропинок, улиц. Начало цветения – май – июнь, продолжительность – в течение всех летних месяцев. Его медопродуктивность составляет от 50 до 120 кг с 1 га. Ценность культуры в том, что сладкий нектар, содержащийся в соцветиях для пчел легкодоступен. Этот сорт снабжает насекомых необходимой им пыльцой. Мед с этого растения получается светлый, при засахаривании становится белым. Это один из наиболее ценных и востребованных сортов меда.
Достигает в высоту до 80 см, растения венчаются шаровидными соцветьями розового цвета, источающими сладостный аромат. Культура неприхотлива, способна расти на лугах, полянах, просеках, возле водоемов. Медоносность сорта несколько выше, чем белой разновидности, за сезон растение дает до 125 кг меда. Нектар доступен для пчел, которые легко проникают вглубь цветущих головок. Является и источником пыльцы.
Высота растения – от 15 до 60 см. Цветы некрупные, мотыльковые, представляют собой яркие лилово-красные шарики. В России растет повсеместно, предпочитает среднеувлажненный грунт. По поводу этой разновидности как медоноса возникают споры. В связи со строением головок (длинными цветочными трубочками) далеко не всегда пчелы могут добраться до нектара, так как их хоботок не так уж велик. Но есть такие породы пчел, которые легко справляются с задачей добычи сладкого сока. Но продуктивность у красного вида очень высокая – до 200 кг с 1 га. Привлекает насекомых эта разновидность обильной пыльцой.
Все сорта клевера обладают длительным периодом цветения. Распускаются цветочки в конце мая – начале июня, продолжают цвести в течение 1-2-х месяцев. Продолжительность цветения зависит от погодных условий, в засуху время активного сбора нектара сокращается.
Мед – уникальный продукт, применяемый не столько как сладкое лакомство, сколько в качестве лечебного средства. Мед, полученный с клевера, запоминается своей нежностью, мягкостью, приятным послевкусием. В нем много витаминов: группы B, Е, К. Насыщен продукт полезными микроэлементами: калием, железом, йодом. Им могут полакомиться больные сахарным диабетом. Так как содержание глюкозы невелико. В народной медицине применяется как противовоспалительное средство, продукт, понижающий давление. Тот, кто регулярно употребляет клеверный мед, всегда имеет хорошее настроение, поскольку он имеет тонизирующие свойства.
